Khóa học barista cơ bản

 KHOÁ HỌC BARISTA CƠ BẢN

Phương Bình Group là đơn vị dẫn đầu về đào tạo về ngành nghề barista tại thành phố Hồ Chí Minh cùng với tư vấn gia hàng đầu trong ngành cà phê Việt Nam cũng như chương trình giảng dạy đảm bảo chất lượng. Đội ngũ giảng viên là các chuyên gia trong pha chế cà phê hiện thời, luôn thử thách mình trong những cuộc thi sáng tạo cà phê cũng như tham gia các giải thi đấu Barista như: VIETNAM SUPER BARISTA CHAMPIONSHIP, Cuộc thi Latte art và hầu hết các giảng viên đều là những chuyên gia chuyên nghiên cứu các thức uống theo yêu cầu của những chuỗi lớn như Lottecinema, Circle K và các quán cà phê vừa và nhỏ trong khắp cả nước. Với các Barista của Phương Bình Group luôn luôn sáng tạo và luôn luôn thử thách mình là ưu tiên!

Đến với khoá học Barista học viên được làm quen và thực hành trên các dòng máy pha  cà phê chuyên nghiệp, mà hầu hết các thương hiệu lớn đang sử dụng như Starbucks, Highlands Coffe, Trung Nguyên, Coffee Bean and Tea Leaf,... và học viên cũng được hướng dẫn sử dụng các dòng máy gia đình, máy tự động, thường được sử dụng trong gia đình hoặc văn phòng.

Lớp học chú trọng đến chất lượng giảng dạy do đó mỗi giảng viên đứng lớp khoá học Barista chỉ có số lượng học viên tối đa là 4 người, số lượng học viên ít sẽ giúp cho học viên có nhiều thời gian học tập cũng như  thời gian thực hành nhiều hơn với giảng viên.

Và với mỗi học viên tốt nghiệp khoá học Barista chứng chỉ của Phương Bình Group đều được một phần quà hấp dẫn và điều quan trọng là chúng tôi luôn tạo điều kiện cho các bạn tiếp xúc với môi trường làm việc tại các coffee shop là các khách hàng của công ty chúng tôi.

• Các nội dung chính trong khoá học Barista mà chúng tôi mong muốn mỗi học viên nắm được sau mỗi khoá học.
  • Các kiến thức cơ bản về cafe ( Robusta, Arabica, Culi,..)
    • Tổng quát chung về lịch sử cây cà phê
    • Cấu trúc quả cà phê
    • Thang độ rang
  • Kiến thức về nghệ thuật Latte Art
    • Cách đánh sữa chi tiết
    • Tìm hiểu các loại sữa
  • Cách làm ra ly cafe Espresso
    • Cách điều chỉnh vị (nén, kích bột, cần đơn, cần đôi)
    • Nếm và cảm nhận vị
  • Hướng dẫn cách làm cafe Cappuccino hoàn hảo
  • Thực hành các món café Ý (10 món)
  • Thực hành Latte Art ( vẽ hình trên nền cafe)
    • Vẻ hình trái tim (cơ bản)
    • Lá (cơ bản)
    • Latte art Rosetta (nâng cao)
  • Hướng dẫn sữ dụng các dòng máy hiện đại và chuyện nghiệp.
    • Hướng dẫn chi tiết các dụng cụ.
    • Hướng dẫn chi tiết cách lắp máy và vệ sinh máy. 

Thời gian đào tạo: 7 buổi

Ngày giờ học:

(Vui lòng đăng kí giữ chỗ trước ngày khải giảng 2 tuần) - Khai giảng liên tục

Học phí: 2.600.000/khóa (Bao gồm phí thực hành, nguyên liệu)
Số lượng học viên tối đa/khóa: 4 học viên

Các hình ảnh về khóa học cũng như bằng cấp đặt được:

Video của một học viên thực hành Latte art